Nötiges

Essig, Öl, Senf und mehr

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Regionale Erzeugnisse die in keiner Küche fehlen sollten: Lausitzer Leinöl aus Hoyerswerda, Essig, Ketchup und Senf aus Klingenberg im Erzgebirge, Bärlauchpesto aus Plauen im Vogtland, Sächsische Gemüsebrühe aus Jesewitz im Oschatzer Land und natürlich die vegetarischen Rezeptideen der Zeitschrift "köstlich vegetarisch"

 

Das Leinöl enthält Lecithin und Vitamin E, ist leicht bekömmlich, cholesterinarm und vor allem reich an lebensnotwendigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Bodensatz und Trübung oder auch farbliche und geschmackliche Veränderungen sind naturbedingt.

Rezeptvorschlag:

Pellkartoffeln mit Quark

Pellkartoffeln mit Kümmel kochen, heiß schälen, mit Quark, angemacht mit Zwiebeln, und Lausitzer Leinöl servieren, dazu eine Gewürzgurke, Salz und Pfeffer als Prise mit auf den Tellerrand.


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